研討會/講座

日治時期被發掘坐擁豐富石灰礦的新竹縣關西鎮馬武督，在民國43年亞洲水泥公司成立且採用機械化採礦後，當地居民倚賴礦業維生，卻也承受著炸山帶來的土石流滅村風險。經過當地居民多年抗爭，終於在今(2022)年初廢止了業者的礦業權並停止開發規劃。

科技人宋明光社長2021年成立的「馬武督咖啡生產合作社」匯聚了34位成員，從種植近百棵咖啡樹推廣至今一萬多棵，透過同樣是科技背景出身的井井咖啡陳璽文輔導，在今年7月，馬武督的咖啡豆在北台灣精品咖啡評鑑上入選為「北台灣精品蒐藏豆」。

合作社並不止步於此，將於今年採收時期進一步導入電子鼻發酵桶，盼透過科技輔助發酵，追求更卓越的精品成績，使咖啡成為馬武督的代名詞之一。

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