漫談艋舺青草巷與西門町的前世今身 作者高傳棋
 1935年西門町 |
 西門町空拍圖 |
|
|
|
|
|
|
 民國後之艋舺青草巷 |
|
|
|
 1895年西門町屬台北三市街間之低漥沼地 |
 日治時期西門町內之新起町街景 |
|
 1911年西門町地圖 |
 1914年日本政府西門町市街規劃圖 |
艋舺青草巷
●尋找老祖宗的藥膳食典
歷史記載，神農氏嘗百草；傳說嫦娥偷吃不死的仙草藥，受上帝懲罰，才
被囚禁月宮；明朝隨園老人袁子才也曾說：「明朝宮中飲食，由療饑變成卻病
，所謂有菜皆治病，無藥不成餚。」道盡了人們追求青春的慾望。著重養生的
現代人，近年來更開始翻起老祖宗的藥膳食典，寄望天然食材在生煎、熱熬、
搾汁的各種料理下，可以培養出健康的身心。而位於艋舺龍山寺旁的青草巷，
不但是條饒富風味的小巷，而且也為往昔艋舺的生活寫下生動的註腳，尋尋覓
覓的現代人，也在流連採買中，欣慰地找尋到扮演藥物、祭品、飲料、食材等
多重角色的青草藥材。
●龍山寺的藥籤奠定根基
回溯青草巷的歷史，要追朔至清代時期，由於當時仍屬傳統農業社會，沒
有很多的漢藥店、中醫生，人們生病的時候，只能依靠家族或鄰居口耳相傳的
草藥祕方、或是廟裡的藥籤、或是居家附近的草藥仙。當時從臺灣各地慕名前
來艋舺龍山寺的信眾們，在寺廟後殿向華佗仙師求了藥籤之後，就近向寺外當
時尚推著人力車沿街叫賣的草藥販，購買藥籤裡所需的青草，回到家後就熬煮
成藥，讓患病的親友得以早日康復。漸漸地，廟外的草藥販們在龍山寺外落戶
成市，至日治時期，有「保安青草店」，然真正集市於此是光復後的事，例如
「德安」、「張文貴」、「四知」等店家。而這條短短的青草巷名聲日漸響亮
，不僅是臺北最知名的傳統市集，也是北臺灣青草店集散地。雖然藥政單位以
妨害醫藥條例為由，在民國七十年間禁止龍山寺再提供民眾藥籤，然而，青草
巷裡各商家的祖傳祕方，依然是民眾尋求草藥療效的上選。
●清中葉傳統老街的樞紐
目前位於地藏庵對面，西昌街 224巷內的青草巷，雖然只有短短的54公尺
，然其向內卻有 9家老店，而鄰近的西昌街附近也聚集了約18家的青草店。這
種已快要消失的傳統產業，目前竟然在艋舺地方尚有這種產業聚集效應，所以
提起艋舺青草巷真可說是「頂港有名聲，下港有出名」，它不僅是目前全台販
售青草最集中的地點，而且也是一條具有清代中葉二百多年歷史的傳統老街，
往前可銜接地藏庵並穿過過康定路而前往剝皮寮街，往後也可銜接廣州街 209
巷而到達僅鄰在其旁的龍山寺。
●北臺灣青草藥材大本營
走在西昌街 224巷，就像到了古早的青草藥舖巷。滿目蒼翠、丁丁掛掛的
蘆薈、林投子、仙人掌，蔥蔥綠綠的盎然生趣。四面撲鼻的草藥味兒，讓人即
使不買也沾染一身青草香。很難想像僅僅50幾公尺長的小巷，連週邊加起來的
店鋪，竟是曩括北臺灣新鮮青草藥材的大本營(乾藥材仍以大稻埕迪化街為主)
。目前這裡的歷史較為悠久的老店，包括有位於 244巷內五號的「四知青草膏
藥」，約有72年的歷史，店內所販賣的新鮮青草大多是來至北部濱海公路一帶
，也有特地種植在艋舺淡水河畔、或嘉義大林地區；這家見證青草巷歷史的老
店鋪，目前其店內仍保留古早治濕疹、疔等皮膚病的青草藥膏。此外，位於青
草巷內11號的「德安青草店」，其老闆簡萬來先生表示，他們家族在這裡經營
青草生意也有80多年，已做過五代人的生意，目前簡老闆已68歲，十幾歲時就
跟著父親在西昌街賣青草。而「張文貴青草店」的老闆張進亮也說，從他自己
阿公時代，家族就在青草巷做生意了，店名還是引用父親的名字。
●充滿濃濃庶民的生活味
上述的這些老店鋪的經營販售多為自家成員，少數請親友幫忙，經營方式
大、小盤都有，藥茶以夏天生意最好。不論是抓藥、識草多是從「師傳徒、父
授子」歷練過來的專家，專業養成不易，因此，只要提一下病痛症狀，他們會
給予建議，甚至提供祖傳祕方。也有店家表示，沒啥祕方，重點是得對症下藥
。因此，雖基本上不替人看病，多少人的宿疾病痛，卻也在此獲得了痊癒。這
些位於傳統市集中的老店舖裡頭所賣的東西，不光儘儘是賣商品而已，還要賣
東西背後的人生觀與其生活智慧。此外，每當來此的觀光客如果想要問起青草
與藥材種類時，店家的回答是一致的：「太多了數不清，兩、三百種吧！」有
熟知的艾草、山葡萄、川芎、芙蓉草、九層塔、仙人掌，也有從未聽聞但名稱
有趣的白馬屎、鳥不宿、不留行....等。這裡大多數的店家其青草藥以臺灣北
部本產為主，經乾燥處理的藥材則從南部送來。新鮮藥草就像蔬菜般，頂多保
鮮三天，因此要讓物流暢通，所以得零賣外還需批發。
●傳統百年老街的再出發
民國90年時，臺北市政府文化局編列 350萬元的工程費開始整修青草巷。
在歷經一年半的溝通協調、三個月的施工，如今的青草巷搖身一變，成為清新
明亮的百年老街。昔日狹小的巷弄陰暗不平，且常常漏水的景象已不見，取而
代之的是採光頂棚、石板地坪、花草紋與吉祥圖案的人孔蓋、仿古鑄燈等，並
在鄰龍山寺旁的廣州街 209巷的通道處設置12面的解說牌，包括有中、英、日
等三種語言，並附有清末1895年間的艋舺古地圖，以及昔日老店家販售青草的
黑白老照片，並詳載青草巷的歷史、各草藥的功效。此外，更值得一提的是，
位於解說牌對面，由當地商家所認養的「藥用植物園區」，種植了蘆薈、紅川
七、虎耳、薰衣草等青草藥的活體樣本，讓前往參訪的觀光客得以了解青草的
原貌，配合一旁的背景解說，訪客很容易就能深入青草巷的人文意涵。目前已
改頭換面的青草巷，來此作校外觀摩的學生變多了，來自美國、日本、香港的
國際觀光客也愈來愈多，許多人到龍山寺參觀後，就會順便到青草巷，一走進
去，馬上就可聞到撲鼻而來的青草芬芳，這對外國遊客來說是從未有的體驗，
也很適合讓全體市民作一趟寓教於樂的青草體驗之旅。
●青草茶ＤＩＹ
1.青草茶
功效：最穩定的草茶，成人小孩可當飲料喝。避免中暑、且具消暑、保肝、
生津止渴。
作法：以新鮮青草煮水。較具野味，性涼，店家建議成人火氣大時才飲用；
一份二斤約100元
經處理乾燥後之混合調理包煮水，大包內含仙草、咸豐草、黃花蜜、
茶尋枝、山九層，小包則含薄荷、南香薷。售價一整包60元。將大包
放入鍋內注入6000CC的冷水，大小煮開後，小火煎一小時，將火熄滅
放入小包燜五分鐘。兩包取出加入冰糖，融化後迅速冷卻放入冰箱冷
藏。
2.蒲公英
功效：突然火氣大、消炎、解毒、腫瘤、潰傷、活血....等。性涼但不傷胃
，因含有乳汁可護胃。一至二天喝一杯250CC即可。
作法：一斤可搾汁250CC，約100元。以搾汁機搾純汁，最好用甘蔗機，其成
份較不易流失。
3.香蘭
功效：清熱除濕、除煙、解毒、抗癌、降血壓、理肺化痰、美容、除斑、解
酒....等。
作法：各種對治作法不一、以婦女養顏美容為例，鮮品六兩，煎水代茶，時
刻飲之或加入綠豆四兩、薏仁三兩、蓮子二兩、白木耳一兩，綜合組
成點心食之。
商業機能繁華的西門町
●三市街排放污水的低窪地
清末日治初期艋舺市街北部，沿淡水河與大稻埕間的地區（即今日的所謂
的西門町一帶），約有面積40餘公頃，居民只有1300餘戶、5000餘人。在當時
因此地區海拔標高平均約有2.48公尺，較「市區改正」後的預定西門圓環地盤
標高6.36公尺，相去甚遠，以致於該地區因常年積水，污水無法排出，且住宅
外圍多為水田與傳統農舍，甚至到處可見養魚池的魚塭、也可發現墳墓，鄰近
艋舺與臺北城內等市街排出的污水於此地滯留腐敗，蚊蠅滋生，都市衛生極為
不佳，且每夏秋之交，因颱風豪雨所帶來的淡水河河水氾濫，積水情形更為嚴
重，致使這地區常年的土地利用與都市景觀相較於南側商業繁華擁擠、宗教鼎
盛的艋舺市街，以及右側由清末至日治殖民政府強力規劃下，集政治、文化、
軍事為一體的臺北城等兩個市街地域差異甚多，這點我們可從1907年1/5000《
臺北市街改正全圖》、與1911年1/3700《飛行機素描最新臺北市街鳥目全圖》
等兩張地圖來得到驗證。
●築地工程與市街改正計畫
至1913∼1915年，由於該地區左側淡水河堤防分段施工完成後，才得以解
決該區長年深受河水倒灌問題，當時地方政府臺北廳與當地地主取得協議，決
定展開「艋舺窪地」填土事業，開項當時全台第一次大規模的填土事業於1914
年十月27日開始進行，至1917年五月 7日完工，填土面積高達 44.87公頃，高
度也由2.48公尺填高至6.36公尺，並於1919年三月31日完成重劃工程及土地分
配，而各街廓亦於這段填土工程間增設細部道路與公共設施，使得艋舺、大稻
埕、臺北城等昔日所謂的三市街真正可以密切銜接。
●內地日本人與商家的聚集
築地工程完成後的西門町以內地日本人居住為主，內地人的家屋鱗次櫛比
到處可見，形成所謂的內地人街，以西門市場的八角堂為中心，夜幕低垂時分
攤販匯集於此擺攤於路邊，因散步行人而熱鬧的地帶，以及其附近一帶地方有
內地人經營的料理店、酒店、咖啡店、旅館、戲院、常設電影院等等，成為熱
鬧非凡的繁華場所；而裝扮美艷的藝妓亦在此居住者頗多，交通甚為頻繁，明
顯呈現當時臺北地方花柳街的氣息，更有常設的電影院或戲院也多在這一帶。
此外，從1928年《大日本職業明細圖第一五六號：臺北市》、1935年《大臺北
鳥瞰圖》，以及1922年《臺北市町名改正案內》、1934年《臺北市商工人名錄
》等相關的舊地圖與電話簿分析得知，西門町、新起町、若竹町、末廣町、元
園町、築地町、濱町等地區，其商店約有 205家，約佔當時全市境內1247家中
的16.44％ 。至1933年時，西門、新起兩町的商家數均超過二百餘家，其中西
門町境內有218家商店，新起町境內的商家則有227家，兩町的商家數僅僅只落
後當時臺北城內的本町265家、京町222家 ，和大稻埕境內的永樂町453家、太
平町459家而已從1922年時的 205家上升至1937年869家，而其中的西門町境內
店家數除以總戶數所得的物品販賣業者的密度值更高達 36.31％，意旨在此町
內的住戶約有三分之一的人口以從事商業買賣為主，當時的商家密度僅落後位
於臺北城內的本町40.7％、京町41.3％、榮町42.1％，排序在全市中的第四位
。
●有史以來的最大的博覽會
1935年十月10日至十一月28日間在臺北所盛大舉辦的「始政四十週年臺灣
博覽會」，根據1935年《始政四十週年臺灣博覽會紀念臺北遊覽案內》與相關
的史料得知，當時共有四處會場，其中最大的第一會場恰設在當時臺北公會堂
（今中山堂）及西三線道路（今中華路），臨時搭建的展示館從公會堂前開始
，在三線道路上往南一字排開，至小南門前為止，並設置一座橋跨越「橢圓公
園」（今西門圓環）以連接各館。而第二會場雖設於一女高前方的新公園內，
但在展覽期間有人行便道、公車可與第一會場相連接，且夜間也對外開放。這
場為期近五十天，由當時臺灣總督府傾全力展示臺灣在其強勢且現代化的治理
下產業、經濟、科技、工業、教育、學藝、文化、交通、保健、警政、司法、
等庶政偉績，再則，也透過此活動來蒐集各方資料以供臺灣未來發展之參考，
並展示日本殖民地朝鮮、南洋、與日本內地各物產與風土民情，藉此來加強對
島內同胞對殖民母國的認同。
●五Ｏ到七Ｏ年代的不夜城
根據中國時報曾志賢記者深入採訪西門町得知，1949年政府遷台後，一度
讓這個繁華區塊，成為違建林立、色情充斥的地方，純喫茶等咖啡雅座、來自
大陸五花八門的小吃、北方及南方口味攤商林立，形成景觀障礙及髒亂的毒瘤
。直到現在，位於西門紅樓與理教公所附近的地區，仍然可以看到木構造臨時
違建，裡面大多住著光復初期隨政府來台的軍眷同胞。在台北市整頓市容景觀
下，1960年全長1700多公尺的中華商場，以「忠孝仁愛信義和平」命名為八棟
三層樓百貨商場總匯誕生，廣告霓虹燈入夜之後閃爍不停，使西門町與當時的
城中區連成一氣。五Ｏ到七Ｏ年代的西門町，加上上海人投入資金經營百貨公
司，諸如第一百貨、人人百貨公司等，讓西門町進入空繁華景象。前後合計有
37家電影院相繼加入，包括樂聲、豪華、日新、獅子林等，而歌聲、舞廳、紅
包場等也入主此地，尤其以武昌街一帶，即集達近十家之多，遂有「電影街」
之美稱，而西門町即在電影院所引進的龐大人潮刺激下，帶動了服飾、娛樂、
餐飲、零售、百貨、賓館等週邊行業的蓬勃發展，至八Ｏ年代更有電玩、柏青
哥、ＭＴＶ等行業的加入。西門町成為當時全國商業娛樂中心，更事夜晚來臨
時的不夜城。老一輩而熟能詳的「點心世界」、「北平致美樓」、第一百貨公
司，到成都路電影街、咖啡廳、中華路唱片行、音響電器行。曾經有人如此形
容，七Ｏ年代的你，如果沒去過西門町，那就代表落伍了。就連今日已貴為臺
灣總統的「阿扁先生」，也表示他在念大學的時候，去西門町逛街可是一等一
的大事，要約女同學（當然就是今日的阿扁嫂、第一夫人吳淑珍女士）看首輪
電影，第一個選擇一定是西門町。奢侈地看完了電影，像他們這樣從南部北上
求學的窮學生可捨不得上咖啡座。逛逛百貨公司、喝杯楊桃汁、吃碗甜不辣，
就已經是一件令人滿足的事了。
●臺灣第一個行人徒步區
六Ｏ、七Ｏ年代是西門町的全盛時期，逛街、看電影、上歌廳、吃小吃，
所有的娛樂場所，皆集中於西門町，一到假日人潮洶湧，因此有人說西門町是
當時西區的鑽石地段。曾幾何時東區商圈之興起，大量大型百貨公司，影城林
立；由於交通停車便利，漸漸地鑽石失去光芒，西門町只能淪為老舊、沒落的
社區，猶如老態龍鍾的老人，緩緩踏步。再加上從十多年前隨著建設重心的東
移、鐵路地下化的開工、交通惡化、色情行業的擾民，繁榮近五十年的西門商
業區漸走下坡。有鑑於此，市政府都市發展局，於1985年六月間藉用武昌街主
導了一場模擬實境以驗證市民對徒步區的接納程度，當時在靜態的展示有徒步
區圖面模型設計示範及立體鷹架牌樓，空中旗幟及道路的植栽、座椅、陽傘、
大型雕塑等「街道家具」設施。另外在動態則動員了相當多的藝術團體，有啞
劇、管絃樂隊、霹靂舞、街頭舖地作畫、大陀螺、捏麵人、草編等「街頭藝術
」。這一項活動在當時確實產生了突破性的迴響，足見社會各方對都市空間的
行人地位及活動需要已然覺醒。西門徒步區正式問世是1990年間的事，然而當
時只是慣性地把徒步區視同道路及綠地工程，空有徒步區的架子卻無應有的精
緻美感，加以後勤管理執行能力闕如徒步區啟用後確實起了短暫的振興起弊效
果，但不消數年就再度失去光彩，欲振乏力。於是在1993年研訂「西門徒步區
招牌廣告暨樹立廣告設置要點」，1994年議會通過「台北市徒步區闢建及管理
維護辦法」等，以利徒步區環境之永續經營。1998年九月終於排除萬難施工，
當時為減少商圈內店家之衝擊，分兩標同時進行，耗資壹億貳仟萬元，全部工
程終於在1999年五月20日完成，而其週邊的相關計畫暨公共建設之配合，包括
有西區公有土地再利用、停車與交通系統規劃、捷運板南線、中華路林蔭大道
工程、電影主題公園的規劃、西門市場更新及再利用案等。今日的西門徒步區
上除了有不鏽鋼圓型燈柱、牌樓、座椅，以及圓型舞臺，一到夜晚，燦爛奪目
，深受年青人的喜好。而徒步區自從正式點燈啟用以來，及各個唱片公司舉辦
公益簽唱活動引導下，西門町成為媒體之焦點，為西區商圈帶來另一波的繁榮
。
●台北煤氣公司舊址變更為電影主題公園
電影主題公園是利用位於西門町康定路17、19及22號，佔地面積約有5644
㎡，基地內原台北煤氣公司留存的廠房及相關設施，包括有多處的煤氣生產用
的房舍、煙囪與器材。加以保存現有部份歷史產業，並創造地區性休閒空間，
提供臺北市一個兼具本土文化教育及歷史產業資源再利用的公共設施典範。此
舉除能促進西門地區的再發展外，更將戶外休憩公園完美結合西門徒步區電影
產業，提供來至各地青少年們的活動、休憩，甚至當地社區交誼聚會及社會服
務等多元活動空間。
●昂首迎向第二春
根據現任西門徒步區管理委員會主委高文峰先生表示，臺北市捷運西門站
於1999年12月啟用以來至2001年的統計，由西門站出入人口，是所有車站的第
二名，每月的人數高達 110萬人次，也使得每年西門町商圈的總營業額達 557
億，平均每人每次在西門町要花1763元，而20坪的店面租金亦最高漲至一個月
80萬元，捷運的便捷，活動的多元化，再加上店家齊心協力，大大整修門面，
日新戲院花二億重新改裝，中影公司亦花三億元，大家以更新更炫的意象，迎
接西門町的「第二春」，以便與東區一較高下；然而美麗、炫爛中亦不能沾沾
自喜，西區仍有待改善的問題，如治安、青少年鬥毆、髒亂、違規停車，以及
徒步區管理維護之權利義務問題，西門町的商家們都再期盼市府相關單位儘速
完成徒步區自治條例之立法，讓西門町商圈有能力再次面對「微風廣場」、「
京華城」等大型購物中心開幕後，商圈間的競爭，使西門町再度成為臺北西區
一顆永遠的鑽石。今日的西門町似乎又再找尋它曾經有過的的商業繁華絕代史
